16 sept 2010

Primera fase terminada.

Hoy ha finalizado la primera parte del curso de cocteleria con las chicas de Inbocca. La segunda parte de la formación se realizará en el local una vez esté todo montado.

Por ello, una vez aprendido toda la técnica luego la aplicaremos en directo con su carta de cócteles y su entorno de trabajo, con ello fusionamos a la perfección las clases impartidas en la escuela de Flairconexion y en su entorno de trabajo adaptado a sus necesidades personales.



Esta foto está realizada en medio de una clase en donde se explica la composición de los alcoholes, además se han realizado pruebas para conocer las distintas notas de sabor de los diferentes licores.

13 sept 2010

Comenzamossss!!!

Muy buenos días a todo el mundo!!

Hoy Lunes hemos comenzado la mañana muy fuerte, estamos realizando nuestro primer curso de cocteleria de la campaña de invierno.

Tenemos 3 chicas con gran interés y ganas de aprender, en 4 días de cursos intensivo 100% práctico se van a convertir en unas auténticas Barmaid y luego con la experiencia serán unas grandes profesionales!

10 sept 2010

El Bar Catering, una tendencia en crecimiento.

Cada día el mundo del catering se está especializando más, ya no existe una única empresa que cubra todos los campos, existe una unidad central que es la que se encarga de sub-contratar los servicios adicionales que se les pide su cliente final.


Aunque últimamente ya se comienza a contratar únicamente bar catering para los eventos, y aquí tenemos un buen ejemplo, Dr. Schenk nos contrató para la realización de bar catering en la Feria de Valencia. Fue todo muy sencillo, se pusieron en contacto con nosotros, les diseñamos una menu de cocktails  personalizados y ¡listo para servir!

9 sept 2010

Under construction

Muy buenas!!! Desde Flairconexion queremos pedir disculpas por no llevar el blog actualizado como realmente queremos, estamos trabajando en un cambio completo de la página web, nuevas secciones, nuevos vídeos, y grandes novedades por venir...

Conforme vayamos actualizando la página os lo haremos saber, para que comencéis a interaccionar con ella y sacarle un gran provecho... si si habéis leído bien, gran provecho, os esperan GRANDES novedades.

También deciros, que estamos enfrascados en diversos proyectos con locales, los cuales van a comenzar a dar servicio de cocktail de un modo profesional y como es debido, nada de cócteles que ya vienen preparados.

Un Saludo,
Flair for ever!!!

P.D: Flair it, quedaros con estas dos palabras.